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桃胶银耳木瓜羹[4P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010191908.jpg[/img]
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[size=5]原料：aJ;N8T}b
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
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配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml

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准备：Eb_nz!@w!W
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。[/size]*?,k?&r"IVK3^/sk o

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%Ia {U6I*n9s [size=5]做法：
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0_D5a"]R#f5{m 1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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Dy+m'YU`-VMs 2、将桃胶、银耳和水放入锅中；[/size]
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[size=5]3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；i"t6K}K

.Z0x^F4~ l%b@ 4、放入木瓜块煮5分钟；
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5、根据个人口味放入适量冰糖；1MX}*KhoPD#X_3`

)oe-vD;^RS8{B 6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。[/size]
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[size=5]小贴士：
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]RSiof 1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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.T(c[oni fD 2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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6c0y:i4P#F8P(M 3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；i|6uP3W8Bd G2C

2i;bfDu;\7AO1Zi 4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。[/size]

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。