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黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img]
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[size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。Q-v;o1Y#[s
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做法：h \T6^oG,gk,y9w+{
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1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分； e)\0`)PM M+jC~
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2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末； Z)@+XJ8n*q p
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3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；;Z
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Z&Rnq&MJ] 4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；ta?k] k)w
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5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]
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V+\*]5hGG]/RH\ D [size=5]6、年糕入沸水煮软；

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&s6{d)w}q6oPC 7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；
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8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；
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9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；
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b2j0Q3s7d 10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]?6UFMk\1` j/@W

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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系