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黄油焗螃蟹[7P]

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Eh]:{zWu ? 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟ms(rH
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主料#@$\{rO
大闸蟹3只        dWhe:U(^
辅料p{'N*q l
ozX7eA.C
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大蒜切末        黄油多一些
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h 洋葱切末        糖适量
v*CL&[4g.K;`(ru0[!Xq 盐适量        卡夫的奶酪粉适量
"X2lHo;k/H:@/V1K 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量L(f;L3Q6X0?.k
法香小朵适量       
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1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
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6iF+EM$G`Z 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。{[2R$s#o)q%gNt_ P
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2H.|o mJ 3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。[9T4{AT
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jQ9{0{4M:[ 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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5. 盖盖中小火3分钟左右。)~\+?,RSFWBgm

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+[W'w&G)H U
K dq)w1S 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错