djsjkkk 2017-8-25 20:01
[原创]蛋黄焗南瓜 [7P+验证]
[size=6][color=blue]非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。dNJ
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忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧[/color][/size](tXL,}0d:]
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L$ya8~
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图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。8p zSyj8@7R
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第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条 e}9o v a!_ ]
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[size=5][color=blue]第二步，下锅焯水煮至半熟[/color][/size]
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[size=5][color=blue]第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；[/color][/size]
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[size=5][color=blue]第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸[/color][/size]
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[size=5][color=blue]第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。[/color][/size]
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[size=5][color=blue]第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖[/color][/size]
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[size=5][color=blue]第七步，下入南瓜条翻炒出锅。[/color][/size]
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[size=5][color=blue]验证图[/color][/size] d*a;C1`0w t7E K.E d4{
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[[i] 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 [/i]]
sonny1999 2017-8-27 15:34
虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！
junge94 2017-8-27 21:59
方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。
NJDX 2017-9-1 14:25
以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。
wolfeleven 2017-9-3 18:03
咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀
古木夕阳121 2017-9-4 14:06
这个好，谢谢楼主分享，W%[;m$b/w\#C
操作也明白简单！！！！
a48546211b 2017-9-11 22:05
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
不知所云爱 2017-9-11 22:35
一直不喜欢吃南瓜，因为不知道怎么做好吃，按楼主的做法试下
ply8609389 2017-9-12 17:20
第一次见这种做法，学习了，焗这种做法我试过的不多
lovesitesss 2017-9-12 23:12
蛋黄 焗南瓜是一道特色名菜, 看着很不错。:excellence :excellence :excellence
ljl0929 2017-9-14 19:10
原来是咸蛋黄啊，这就有个问题啊，蛋白怎么办？都扔了？怪可惜的吧。
houhouhougmh 2017-9-18 23:38
喔，感觉看上去不难，其实难度还是不小的，火候啊，时间啊……
zowb 2017-10-4 20:37
颜色真好，适合酒后甜品。南瓜富含维生素A ，老年食用更佳
wolfeleven 2017-10-8 18:10
会不会有一种螃蟹的味道呢，很多菜种都是用咸蛋黄来模仿蟹黄的味道
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