3 \8 H) ?' w- T: f& H* y- i* v
) `1 D& p+ \# c烹制方法
6 g9 [7 U4 X4 @6 N. | @
! J2 b2 O8 n0 Y" A$ W- O* ]$ T- a$ _材料:鸡蛋(2只);淡奶油(125G);牛奶(125G);糖(30G)
4 w `2 [" y, R* G
+ L" o/ v1 l4 @& M4 q3 ]9 o
) s0 ~5 N% q e }" v" B! J* V# X) V1 L7 E F8 c4 u* n
1 鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。
5 {1 i/ ?1 [2 v2 e- B- I8 _! t9 _; H3 |* L$ G! o2 w$ b+ }
6 y4 f9 w: @7 J! ]
+ D9 m9 N" A. f' l( N2 将淡奶油加入鸡蛋液里,搅拌均匀。
t! O! T) R3 m" S
+ W3 U7 e1 `2 ?9 J7 U W1 w
/ c! l# ^7 v( |4 @& b( h' C* e( D
1 d' ]- y- w" V: T6 p, G) t' K q3 加入少许牛奶以及白砂糖,混合均匀。
8 J+ `* l! m$ A' z
. }* h% R7 O, W. [7 t- H1 _
! q0 L! ]* _& o2 z4 A4 n; R
8 L% S! M h& W. y7 q/ Y- u
4 将步骤三中的蛋液过筛后倒入烤杯中。
8 W& u% T( u5 |1 {- U7 k4 e- v9 @1 m0 T; q
5 }, w; R L( o: s; z
/ b' J) _/ {, b$ g
5 煮滚蒸锅里的水,将烤杯放入蒸锅里蒸10分钟。
3 g, O* t8 x4 O$ W- m
8 {; a8 I- V" u' n/ z/ m7 K
. j" _- b' R0 \7 ~9 a/ e3 H# V
) `5 ]7 Q' V* w+ u/ a' ?8 ?6 `6 y6 待炖蛋冷却後在表面撒一层糖,用喷枪烧制少许焦即可。