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烹制方法：' g, e7 w7 H# L6 {  ]" N1 _
主料：青辣椒 5个
! G1 Q8 z; m7 ?9 `3 g" \辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺+ d4 d7 V% ^2 x
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. X) x. E% ~5 H+ l2 ?1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。
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2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。
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3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。- ^1 K$ ^; ?! G+ ~8 k2 k! R; J+ j

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4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜