[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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8 W; L' o9 [0 `8 o6 Q# }烹制方法：& H; \: a/ x9 E
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
  Z) N4 n1 w  x辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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, C+ l2 |9 C' @+ m: f1  海螺肉切成片状。$ x. `, j$ `0 X4 R3 n) M
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* V, }- [& K0 G" o( d! N% G2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。
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' q! c0 o+ r2 I4  倒入年糕，加入适量开水和盐。. o& e% U5 a1 e) h7 e* c
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。